Pengolahan Hasil Pertanian

  Pengolahan Hasil Pertanian adalah suatu tekhnik mengolah hasil pertanian atau bahan pangan menjadi olahan lain yang bentuk dan sifatnya berbeda dengan bahan asalnya. Macam-macam olahan pertanian antara lain:


1. Manisan Kering Pepaya, Manisan pepaya yang akan di olah berikut ini berbeda dari manisan pepaya yang sudah umum dikenal masyarakat.

2. Keripik jamur
3. Stick wortel
4. Sorbet mangga
5. Sirup rosela
6. egg roll jagung
7. Nuget ayam
8. Keripik bayam
9. Keripik kentang
10. Bakso ayam


1. Manisan kering pepaya

 Bahan yang diperlukan yaitu:

- Pepaya mengkal sebanyak 1 kg
- Gula pasir sebanyak 500 gr
- Asam sitrat sebanyak 1 gr
- Kapur sirih sebanyak 1 gr

Alat yang diperlukan yaitu:
- Wajan
- Pengaduk kayu
- Pisau
- Parut
- Baskom
- Talenan
- Baki plastik
- Sendok makan
- Gelas ukur
- Plastik kemasan
- Sealer
- Label

Proses pembuatan:

1. setelah semua alat dan bahan tersedia, lalu bersihkan buah pepaya atau kupas dengan pisau sampai bersih lalu cuci dengan air yang mengalir sampai tidak terasa getahnya, lalu patang hingga menjadi beberapa bagian dan bersihkan kambali bijinya,
2. setelah dibersihkan lualu, pepaya diparut dengan ukuran tekecil, setelah semua diparut lalu pisahkan antara hasil parutan dengan hasil adonan,
3. lalu, masak dalam sebuah wajan dengan nyala api kecil, adu-aduk hingga merata dan tidak gosong, dan taburkan guka pasir sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata,
4. setelah disekitar wajan adonan mengering dan telah berubah warna, kemudian angkat dan simpan dalam baki plastik, lalu bentu bulat menyerupai butiran kelereng, dengan ukuran yang seragam, dan taburkan gula pasir diatasnya,
5. akhirnya manisan pun dapat dihidangkan,

Apabila untuk diperjual belikan manisan dapat dikemas kedalam plastik kemasan,lalu rapatkan dengan hand sealer hingga kedap udara,dengan menambahkan label dapat mampermudah dalam hal pemasaran,,,,, karena selain lebih menarik konsumenpu dapat mengetahui berbagai informasi lain seperti komposisi, kadaluarsa, dll.


SELAMAT MENCOBA,!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! SEMOGA BERHASIL,,,,,,,,,,,,,,,,..........................